• HOME > 최상단메뉴 > 건강상식
  • 검색



    
    조회 수 2520 추천 수 0 댓글 0
    ?

    단축키

    Prev이전 문서

    Next다음 문서

    크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
    ?

    단축키

    Prev이전 문서

    Next다음 문서

    크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부

    음식이나 뭘 요리하는 재능이 부족하여

    양파효소만드는 방법을 스크랩해서 나름대로 편집 해 봤습니다.

    yaPa14.jpg

    설탕 대신 좀더 편히 달달함을 얻기위해 양파효소를 담구어봅니다.
    효소는 미생물의 밥으로 설탕을 사용하지만
    발효가 되면 설탕이 변해서 포도당,과당이 되므로  몸에 이로워진답니다.

    당뇨환자에게도 좋은~ 양파효소

    양파 효소는 발효가 잘되어야합니다.


    양파는 달콤한 맛이 나는 게 좋습니다.
    양파보관은 서늘한 곳에 널어서 말리면 오래보관 할 수 있답니다.


    양파 효능
    1. 간기능강화및 해독작용
    2. 기관지 질환 개선및 강화, 이뇨작용 촉진
    3. 항암효과에 좋다
    4. 클루코키닌성분이 혈압을 낮추고 혈당을 조절
    5. 심혈관질환 예방에도 좋다


    ...


    ...


    6. 원기회복에 좋으며 긴장완화,불면증에 좋다
    7. 위벽을 보호하고 소화가 잘된다
    8. 헬리코박터균을 억제시켜 장기능강화에도 좋다
    9. 신진대사를 촉진하고 지방분해를 해 다이어트에 좋다



    양파 효소를  만들려면 정확하게 계량해야합니다.
    양파 하나가 350~400g정도 랍니다.
    보통 양파의 2배쯤 되요~



    3kG 양파 겉껍질 벗기고 하나하나 물에 담구지않고  닦은 후
    꼭지,뿌리 잘라내고 물기를 닦았어요`


    속살도 뽀얗고 꽉차서 알차답니다.
    특히~ 매운맛이 없고 달달해서 굿~


    양파를 16등분 ,



    16등분한 양파를 하나하나 쪼개어 큰 그릇에 담습니다.


    설탕은 흰설탕 사용했어요~

    설탕량은 재료의 수분함량에 따라 가감이 된답니다.

    양파는 1: 설탕 0.9로 , 양파 3키로에 설탕 2.7키로입니다.



    양파양의 반정도의 설탕을 붓고 버무려서 놔두고.

    ...


    ...

    통에 담고 위에 설탕을 조금 더 뿌려서 시원한 곳에 두면됩니다.
    설탕은 다 사용하지 않고 조금 남겨두세요.


    3일 지나면 설탕은 다 녹고 발효가 시작됩니다.

    다시 남은 설탕을 조금 더 붓고 다시 시원한 곳에 보관하세요,



    또 3일 후에 저어주고 . 남은 설탕 다 넣고. 시원한 곳에 둡니다.


    뽀글뽀글 발효가 잘 되어 기포가 올라옵니다.
    이때는 시큼한 냄새도 없고 양파냄새만 나지요.`

    3개월 지나 숙성이 되면 양파를 건져서 발효액만 용기에 담아
    충분히 더 숙성 시킨후 음료로 드시거나 , 고기양념등 설탕 대용으로 사용하면 좋답니다.







    List of Articles
    번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
    25 글루코터치 혈당검사지 50매 가격 인터넷이 왜 저렴할까? 관리자 2018.03.09 900
    24 왼쪽 눈 떨림증상 원인 , 요즘 자주 떨린다. 관리자 2018.03.08 2874
    23 냉이효능 , 단백질이 가장 많은 봄나물 file 관리자 2018.03.07 2188
    22 당크린 - 식후혈당 상승 억제 식품 당크린 무료체험 이벤트 (30세 이상) file 관리자 2018.02.23 595
    21 석류의 효능 과 부작용 소개 file 관리자 2016.11.10 3818
    20 우슬효소 담그기 준비 file 관리자 2016.09.18 1206
    19 탱자효능및 효소 만드는 방법 file 관리자 2016.09.16 12449
    18 까마중 효능및 먹는방법 file 관리자 2016.08.25 17081
    » 당뇨환자용 양파효소 만들기 file 관리자 2016.07.27 2520
    16 치매예방을 위한 건강한 뇌 만들기 file 관리자 2016.07.06 677
    15 생강 효능과 민간요법 및 부작용 file 관리자 2016.05.19 1517
    14 봄나물 중 몸에 좋은 가죽나무 순 file 관리자 2016.05.06 1531
    13 초석잠효능과 초석잠먹는방법에 대하여 file 관리자 2016.05.04 6113
    12 뭉친 근육풀기 - 피곤한 몸 활력 찾기 file 관리자 2016.04.27 1213
    11 가지 꼭지 효능을 이용한 민간요법 - 눈 치료 ,구내염 ,치통,화상,일반상처 치료방법 file 관리자 2016.03.30 7266
    10 구기자 효능과 구기자차 민간요법 file 관리자 2016.03.30 2702
    9 감기예방, 독감예방에 수건이 특효약? 몸살 오한 예방법 file 관리자 2016.02.12 1107
    8 비닐봉지 다이어트 file 관리자 2016.02.11 654
    7 시력저하예방 및 시력회복을 위한 눈운동 관리자 2015.08.19 431
    6 오늘만은 ............... 관리자 2011.11.30 2771
    Board Pagination Prev 1 2 Next
    / 2