몇일전 부터 작년에 재배한 왕까마중 씨앗 채취를 하면서 전초를 정리하기 시작했습니다.
작년에 첫 재배한거라 경험이 없어 가뭄에 말라죽고,
수확도 생각처럼 많이 못했지만, 이곳 저곳에 홍보하여 판매했었는데
고객분들의 좋은 평으로 그나마 조금 위안을 얻었답니다.
주력이 블루베리 열매 수확인데,
손이 많이 가지 않는 품종으로 갈아탄게 왕까마중입니다.
올해는 작년에 미숙했던 물관리를 보완해서
좀 더 멋진 왕까마중 농사를 지어볼 생각입니다.
왕까마중 효능은 비염 , 노화예방, 콜레스테롤및 중성지방 제거, 항암효과등
강력한 항산화물질인 안토시아닌이 블루베리 보다 약 30~40배 정도 많답니다.
솔직히 조금 아쉬운 점은 단맛이 부족하다는 것.
일반 재래종 까마중은 10월 경에 익으면 맛이 달달한게 먹을만하지만
보관성이 없다는게 단점이고, 왕까마중은 효능도 좋고 보관성도 좋은데 맛이...
왕까마중 씨앗 채취와 정리는 이번달에 다 마무리 될것 같네요.
3월달엔 왕까마중 모종 키우는 걸 시작할 계획입니다.
여러분들도 하시는 일 잘 되시길 바랍니다.