요즘 매일 블루베리 열매 수확에 하루가 다 가는 것 같다.
작년에 블루베리 열매 수확이 특정 나무에 제한되어 있어
상당히 애로사항이 많았는데, 작년보다 많이 좋아졌다.
요즘 블루베리 열매의 맛은 4종류를 출하한다.
달콤한 맛, 달콤 새콤, 달달한 맛, 복숭아 맛으로 출하가 되는데,
구입하시는 분들이 다 맛있다고 좋아한다.
수정 블루베리 농장은 물량으로 출하를 하지 않는다.
최대한 맛있는 상태에서 수확을 하고, 최대한 블루베리 열매의 굵기가 큰 것 위주로 포장을 한다.
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일반 매장에 판매되고있는 블루베리 열매는 맛은
수정 블루베리 농장의 열매 맛보다 덜 달달고 , 모두들 이야기 한다.
가능한 블루베리 열매 출하시 덤으로 조금씩 더 주는데, 이것 또한 구입하시는 분들이 좋아하신다.
블루베리 농장에 있는 모든 품종의 맛을 이제는 다 알것 같다.
블루베리 맛과 크기에 대한 관리는 아주 미묘하지만, 생각보다 쉽기도 하다.
열매 수확을 하면서 중간 중간 농장일도 하면서 관리하고 있는데, 항상 일손이 모지란다.
이제것 문제점이었던 물량부족이 해결되어 정말 기분이 좋다.
나무는 관리해주는 만큼 결과물이 많이 달라진다.
블루베리 나무를 잘 관리할 수 있게 더 노력해야겠다.
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