구기자 나무는 블루베리농장 주위나 길가에 조금씩 있는 가지과에 속하는 낙엽관목입니다.
구기자 효능은 다른 약재와 달이 오용해도 부작용이 생기지 않는 특색을 가지고 있습니다.
평소 블루베리 품종이외 다른 수득작물을 찾던 중 구한 구기자 재배 기술 자료를 올려 놓습니다.
구기자 과원선정 및 재배방식
1.구기자과원은 경사 7~15%의 선상지가 입지 조건이 가장 좋으며,
경사 15%이상의 경사지와 구릉지에서는 일조관계로 수량이 떨어지게 됨
2. 재배양식
가. 일반재배(노지재배)
관행재배 포장
• 관 행 재배방식으로 2월 초, 중순경 해동과 동시에 밭을 일구어 피복한 후 삽수를 삽식
• 새 순이 자라서 30~50㎝일 때 적심하여 가지가 생기면 3~4회 적심하여 결과지를 얻음
나. 비가림 재배
• 일반재배 하우스에 천장개폐시설을 설치하고 비올 때는
천창을 내려 비를 피하면서 재배하는 방식
사진출처: 구기자유기재배 매뉴얼, 청양구기자 시험장
• 탄저병의 발병을 예방, 수량 증대, 품질도 향상되는 효과
번식방법
1. 삽목법
가. 삽수 준비
• 구 기자나무에서 가장 많이 이용되는 방법
• 삽수는 수확 후 잘라낸 줄기를 이용하는데 2~3월경
줄기의 굵기가 1cm 이상의 원줄기를 15~20㎝로
잘라 50개 정도를 다발로 묶어 땅에 묻어 보관
• 이 때 끝을 45°정도로 하면 삽식하기 편함
...
...
가. 삽목시기 및 방법
• 해빙과 더불어 준비된 삽수를 삽식하게 되는데, 삽식시기는
3월 초~중순경이 가장 알맞으며, 4월 이후의 삽식은
수량의 감소를 초래하므로 피하여야 함
• 2 월에는 해동이 되지 않아 작업이 어렵고, 뿌리의 활착이 불량하며
늦서리에 맹아가 동해를 받을 경우도 있으므로
주의
• 삽식후에는 충분히 관수하여 토양이 마르지 않게 하여 활착이 잘 되도록 하여야 함
• 삽수의 소요량은 300평당 2,000~2,500본이(표준 2,100본/평당 7본) 소요
- 다발로 묶은 삽수를 120×40㎝ 간격으로 비스듬하게 꽂음
- 이때 지상부로 나오는 삽수의 길이는 눈이 2~3개 나오도록 두둑위에서 꽂음
• 삽수를 꽂은 후 비닐구멍을 벌려 주며 비닐구멍은 복토하여
비닐피복이 바람에 날려 삽수가 손상되는 것을 방지하는 것이 좋음
• 삽목한 후 20~30일이 지나면 지하에서는 뿌리가 발생되고 지상의 눈에서는 새순이 솟아오르게 됨
• 재 식 초년도에는 3~5개의 새순이 발생하는데 너무 많으면 솎음
2.기타방법
가. 휘묻이법
• 구기자나무는 줄기의 마디에서 부정근이 잘 내리는 특성이 있는데,
길게 자란 줄기가 늘어져 땅에 닿은 부위에서 뿌리가 내리게 됨
• 충실한 줄기를 7~8월에 땅에 묻어 뿌리를 내려 5~10㎝ 정도로 잘라 심는 방법임
- 삽목번식에 비해 대량번식이 어려우나 지표부 원줄기에서 많이
생기는 도장지를 이용하면 대량 번식도 가능하고 정식시기는 9~10월경
나. 분주법
• 포기나누기는 뿌리를 캐어 나누는 바로 심는 방법
• 3 월 중순부터 언제든지 가능하나 뿌리의 월동을 고려하면 10~11월경이 적당
다. 종자번식
• 생 구기자에서 종자를 분리하여 4℃의 건조하고 암냉한 곳에 보관하여 휴면타파가 된 후 육묘하여 번식
트레이 파종사진
• 일시에 대량 번식이 가능하나 타식성 작물인 구기자나무의 경우
유전분리가 커서 특성의 변이가 심하여 품질이 고르지 못하고 품종 고유의 특성이 발현되지 않음
트레이 육묘
• 발아온도는 30℃이상으로 높음
...
...
비료주기
• 구기자는 비료를 많이 요구하는 작물로 적절한 시비가 필요함
• 가리비료는 다소 많이 주는 것이 좋으나 질소질비료는 과용하면
줄기와 잎이 무성하게 자라 꽃눈 형성이 잘 안되어 열매를 많이 수확할 수 없음
• 화학비료는 10a당 질소 40kg, 인산 30kg, 카리 30kg을 기준으로 하여 시비
- 질소질 거름 60%는 정식전에 기비로 시비
- 웃거름 40%는 6월 하순과 8월 하순에 2회에 나누어줌
• 2 년차 이후에는 가리와 인산비료 및 질소질 비료 60%는 해동 후에 시비하며,
질소비료의 나머지 40%는 1년차와 같은 요령으로 함
질소 46%(질소질 비료)를 시비한 토양
구기자 시비량 (kg/10a)
식재
1.삽수의 준비
• 구기자의 삽수는 2월경 줄기를 제거하기 전에 준비하는 것이
좋으며 삽수의 굵기는 1㎝정도의 되도록 굵고 줄기 밑 둥의 것을 사용하는 것이 좋음
2. 심기
• 구기자는 삽목 방법이 주로 쓰이며 심는 방법은 길이
15㎝정도의 삽수를 재식거리 120×40㎝로 심는 것이 구기자가 가장 많이 생산
재배이랑 조성
재배이랑 조성 후 사진
삽식 후 사진
수분수 혼식
• 구기자는 자가불화합성으로 충매에 의하여 타가수분을 함
• 그러므로 동일 품종만으로 식재하거나 개화기간 동안의
잦은 강우 등에 의한 곤충의 꽃가루 매개가 충분하지 못하면
낙화의 원인이 되며 열매가 작아지는 경향이 있음
명안의 수분수 식재에 따른 결실율
• 안정적인 수량과 상품성이 높은 구기자를 생산하기 위해서는 수분수의 혼식이 필요
• 수분수로는 주품종과 친화성이 강하고, 개화기가 주품종과 같거나
다소 빠른 것이 좋으며 주품종의 병해충 저항성 정도도 고려하여 선발
• 수분수는 주 품종의 30~50%정도가 적당하고 수분수와 주품종을 1열씩 교호로 심음
충매에 의한 타가수분
...
...
본밭관리
1. 순솎음
• 2 년차부터는 줄기가 제거된 후 새순이 40~50개가 발생되기 때문에
이른 봄에 솎음함으로서 결과지를 확보하고 생식생장을 유도하여 수량을 증대시킬 수 있음
• 일반 노지재배는 5본정도, 비가림재배는 3본정도로 솎음
순 솎음
2. 적심
• 적심은 5월 상순, 6월 상순, 7월 상순이 적기
• 5 월 상순경 35~40㎝가량 자란 줄기 밑둥으로부터 30㎝만을 남기고 잘라줌
• 새로 자란 순을 다시 6월 상순과 7월 상순에 20~30cm가량 남기고 잘라줌
3. 가지유인
• 튼튼한 지주대를 5ｍ간격으로 2열로 설치하고 바인더끈 등과 같이
단단한 끈으로 1, 2, 3단으로 설치하여 구기줄기가 늘어짐을 방지
4. 잡초방제
• 새싹이 나오기 전에는 10a당 펜디입제 2kg을 고루 뿌려 잡초발생을
막아주고 줄기가 자라 가지가 어우러지면 잡초의 발생이 억제되므로 골사이의 잡초를 제거
병해충 방제
1. 탄저병(炭疽病 Anthracnose)
가. 병원균 및 병징
• 병원균은 Colletotichum gloeosporioides Penz.
• 열매나 열매꼭지에 발생하며, 열매가 생장하면서 흑갈색 소반점이 어린열매나 익은 과실에 생김
• 병이 심하게 되면 열매, 과경 등이 검게 변색되고 미이라상이 됨
...
...
나. 전염경로 및 발병시기
• 병든 종자나 병든 부위에서 균사체 형태로 월동하여 1차 전염원이 됨
• 2 차 감염은 주로 바람과 빗물에 의해 이루어짐
• 일반적으로 7월 중순부터 9월 하순까지 발생이 심한데 특히 고온다습한 조건에서 다발하는 경향
미숙과(A), 성숙과(B), 미이라상 병징(C), 포자퇴(D)
다. 예방 및 방제
• 예방법으로는
- 흙 살이 깊고 배수가 잘되며, 통풍이 좋은 적지에 재배
- 깊이 갈이를 하고 유기물을 증시하여 땅심을 높임
- 줄기를 일찍 베어내고 병든 잎과 열매 등 전염원을
깨끗이 긁어 땅속 깊이 묻거나 소각. 질소질 비료를 적게 줌
• 프로피수화제를 500배액으로 희석하여 수확 7일 전까지 4회 이내로 살포
2. 흰가루병(白粉病 Powdery mildew)
가. 병원균 및 병징
구기자 흰가루병
• 병원균은 Erysiphe polygoni de Cand.이며 주로 잎에 발생
• 발병초기에는 백색소형반점이 드문드문 보이다가,
2차 전염이 되면 잎 전체가 밀가루를 뿌려놓은 것처럼 보임
• 병이 심하면 잎이 황변하고 낙엽짐
나. 전염경로 및 발병시기
• 자낭각 형태로 월동을 하며, 자낭포자가 바람에 의해 비산하여 1차전염병이 됨
• 고온, 건조한 조건에서 분생포자의 비산에 의해 병의 진전이 빨라짐
• 자낭각은 기주인 구기자나무의 생육말기에 형성
다. 방제법
• 방제약제는 사프롤 유제, 티디폰 수화제를 1000배액으로 희석하여 수확 3일전까지 5회이내 살포
• 티디폰 수화제는 6회 사용도 가능
3. 역병(疫病 Blight)
가. 병원균 및 병징
구기자 역병
• 병원균은 Phytophtora nicotianae, P. drechsleri
• 뿌리와 지면 가까이의 줄기가 썩으며 지상부는 황화되고 시들며 결국 나무전체가 말라죽음
나. 전염경로 및 발병시기
• 배수가 잘되지 않는 저지대에서 발생
다. 예방 및 방제
• 다발생 포장은 배수시설을 정비하고 아인산염, 토양개량제 등을 시용하여 발생을 방지.
이병개체는 즉시 뽑아서 불에 태움
4. 점무늬병(斑點病 Leaf spot)
가. 병원균 및 병징
구기자 점무늬병
• 병원균은 Cercospora lycii Ellis et Halsted 임. 주로 잎에 발생
• 발병초기에는 암갈색의 불규칙한 소형반점을 형성하나, 병이 진전되면서 흑갈색 반점으로 병반이 확대
• 병반이 여러 개 융합되면 잎의 일부가 고사되고 낙엽짐
나. 전염경로 및 발병시기
• 분생포자가 공기로 전염되며 병든조직에서 균사체 형태로 월동
• 장마기이후 고온, 다습한 조건에서 다발
다. 예방 및 방제
• 등록된 약제가 없으므로 유기농법을 이용하여 방제
...
...
5. 구기자혹응애
가. 피해해충 및 피해증상
• 구기자혹응애의 학명은 Eriophys macrodonis Keifer
• 구 기자나무, 까마중 및 고추 등 가지과 식물을 가해함
• 열 매꼭지 및 꽃받침 등을 가해하여 혹을 형성하고 내부조직을
식해하여 조기낙엽 및 조기 낙과시키며 상품성을 저하시킴
구기자혹응애 피해잎
나. 생활사 및 발생시기
• 성충으로 월동한 후 년 6~7회 발생
• 성충은 구기자나무의 새싹이 나오면 곧 새싹의 뒷면으로 식입하여
조직이 비대하면서 혹을 형성하기 시작하며 5월 하순에 1회 성충이 나타남
• 성충기간은 25~30일이고 식입 후 6일 후부터 15일까지 산란하고 죽음
• 10일 이후부터는 부화하기 시작하여 성충과 유충에 의하여 피해가 커짐
• 4월 하순 싹틀 때부터 10~11월 낙엽질 때까지 주로 잎에 피해를 주며,
월동 후 눈(芽)으로 모여 기생하고 5월부터 잎 표면에 혹이 발생
• 수동적 이동에는 바람의 영향이 가장 많이 관여하는 것으로 알려져 있고
그 중에 풍향이 이동과 전파에 큰 영향을 주는 것으로 알려져 있음
다. 예방 및 방제
• 피리다 유제 1,000배액을 수확 21일전까지 5살포
• 월동후, 즉 새잎이 처음 나올 때 방제하는 것이 가장 효과적이었으며
방제시기가 늦어질수록 방제효과가 현저히 떨어짐
6 복숭아혹진딧물
가. 피해해충 및 피해증상
• 성충과 애벌래가 새싹과 잎 뒷면에 군생하며, 밀도가 높으면
잎이 노랗게 되고, 새로 나오는 잎의 생육이 부진해 짐
• 배설물에 의해 아랫쪽 잎 표면에 그을음이 생기며,
여러 가지 바이러스병을 옮기므로 2차적인 피해가 더 큼
나. 생활사 및 발생시기
• 추운 지방에서는 알로, 따스한 지방에서는 무시형 암컷으로 월동함
• 4~5월에 밀도 증가, 여름철 고온기 감소, 9월 상순에 다시 증식
다. 방제법
• 등록된 약제가 없으므로 유기농법을 이용하여 방제
7. 열점박이잎벌레
가. 피해해충 및 피해증상
• 열점박이잎벌레는 구기자만 가해. 성충도 잎을 가해
• 유충이 몸에 점액질의 분비물로 위장하고 부드러운 어린잎을
가해하며 구멍을 많이 남기고 심하면 줄기만 남음
나. 생활사 및 발생시기
• 성충은 4.5~4.8mm 정도 황갈색 날개딱지 위에 10개의 검은 점이 있음.
유충은 4월 하순~5월에 많이 발생하며, 다 자란 유충은 번데기가 됨.
유충 및 성충은 10월말까지 볼 수 있음
• 유충은 머리가 검고 몸은 회황갈색이며, 배쪽이 둥근 공처럼 생김
• 유충은 어릴 때에는 모여 생활하면서 식물체를 가해하다가 점차 자라면서
분산함. 알은 황색으로 길쭉하며 잎 위에 2줄로 낳음
• 년 3~4세대 정도 발생하는 것으로 추측됨
• 월동은 성충으로 하는 것으로 추정
다. 예방 및 방제
• 등록된 약제가 없으므로 유기농법을 이용하여 방제
구기자 병해충 약제방제 요령
수확 및 수확후 관리
1 이용부위 및 특성
• 한약용으로는 열매와 뿌리껍질을 이용하며, 민간에서는 잎도 이용
• 열매는 과병에서 분리되어 과실만 남게 되는데 과실내에는 종자가 20~30개정도 들어있음
...
...
2 수확시기 및 방법
• 삽식한 당년 여름 7월 중순~11월 상순까지 열매가 익는 대로
수시로 인력이나 기계로 수확(손수확 대비 5.5배,
수확능률 향상, 10a당 1,355천원 수확노력비 절감효과)
※ 자료출처 : 청양구기자시험장
3 세척 및 건조
• 오염되지 않은 물로 흙이나 오염물질을 씻으며 성숙과와 미숙과를 선별
• 햇볕에 말리거나 열풍건조함. 열풍건조기는 50℃에서 2시간 예비건조하고
60℃에서 26시간을 말려야 상품의 구기자를 만들 수 있음
• 골피는 구기나무 뿌리를 세척하여 흙, 이물질을 없앤 후
나무망치 등으로 두둘겨 목질부를 제거하여 건조하고, 실뿌리는 그대로 건조하여 사용
4 저장
• 건조된 구기자를 상온에 방치하면 수분을 흡수하여
끈적끈적하게 되므로 비닐봉지에 담아 밀봉하여 마대에 담아 보관
생약의 특성과 품질
1 생약의 특성
가. 구기자
• 이 약을 건조한 것은 정량할 때 베타인 (C5H11NO2 : 117.15) 0.5 %이상을 함유
• 이 약은 한 쪽이 뾰족한 방추상으로 길이 2~3cm, 지름 5~10mm이며과피는 적색~어두운 적색임
구기자(국산)
• 바깥면은 쭈글쭈글하며 속에는 황색을 띤 백색의 씨가 들어 있음
영하구기
• 씨는 납작한 타원형이며 지름은 약 2mm임
• 이 약은 냄새가 거의 없고 맛은 약간 달고 수렴성임
나. 지골피
• 이 약은 관상~반관상 또는 조각으로서 두께 1~3 mm임
• 바깥 면은 황색~회갈색이며 내면은 회색~회갈색이고 주피는 비늘모양으로 벗겨지기 쉬움
• 꺾은 면은 회백색~회갈색을 나타내고 섬유성은 아니며 질은 가볍고 거침
• 이 약의 횡단면을 현미경으로 보면 수층의 엷은 코르크세포로
되어 있고 피부에 수산석회의 사정(砂晶)을 가진 유세포와 섬유를 볼 수 있음
• 유세포에 들어 있는 전분립은 5~10 μm이고, 매우 드물게 후막세포를 볼 수 있음
• 이 약은 특이한 냄새가 조금 있고 맛은 달고 뒤에는 씀
2 품질
가. 구기자(열매를 말린것)
• 이물질 : 구기자외 이물이 1.5%이상 섞여 있지 않아야 함
• 회 분 : 2.0%이하
나. 지골피 (뿌리껍질을 말린 것)
• 순도(이물) : 이 약은 목부 및 그 밖의 이물이 5.0%이상 섞여 있어서는 안됨
• 건조감량 : 12.0 % 이하
• 회 분 : 18.0 % 이하
• 산불용성회분 : 3.0 % 이하
• 묽은에탄올엑스 : 8.0 % 이상
• 등급(양품) : 이 약은 겉면이 깨끗하고 두께 5mm이상, 길이 5cm이상이며 목부가 없는 것이어야 함
자료출처 : 한국임업진흥원
